Sotong Masak Hitam

Bahan-bahanya:

5 ekor Sotong sederhana besar

1 ulas bawang puteh

3 biji bawang merah

1 cm kunyit hidup

7 biji cili api

1 tsp lada hitam

1 batang serai

1 tsp garam

1 tbs gula perasa secukup rasa.

1 tsp asam jawa

1 sudu makan air1 biji bawang besar - dihiris sederhana tebal bulat.

1 biji besar tomato buah

8 Minyak untuk menumis

Masakan ini sungguh unik kerana masakan ini menggunakan jus hitam sotong. Masakan ini sedap.